＜２０２５年１２月１７日＞
横浜みなとみらいの横浜ベイホテル東急１階「大志満」の
「加賀料理」の続きです。
「お造り」に合わせて熱燗を頼みました。
煮物は「治部椀」。まさに加賀です。
焼物は大皿に並んで出て来ました。
「鰆と茄子の柚子味噌焼」に「加賀れんこんせんべい」、
「能登なまこ」「かぶら寿司」が添えられていました。
食事は「ずわい蟹と筍の炊き込みご飯」に
味噌椀と香の物が添えられていました。
ずわいと筍の組み合わせは、加賀の春を感じさせる味でした。
＜２０２５年１２月１７日＞
横浜みなとみらいの横浜ベイホテル東急１階「大志満」の
「加賀料理」の続きです。
「お造り」に合わせて熱燗を頼みました。
煮物は「治部椀」。まさに加賀です。
焼物は大皿に並んで出て来ました。
「鰆と茄子の柚子味噌焼」に「加賀れんこんせんべい」、
「能登なまこ」「かぶら寿司」が添えられていました。
食事は「ずわい蟹と筍の炊き込みご飯」に
味噌椀と香の物が添えられていました。
ずわいと筍の組み合わせは、加賀の春を感じさせる味でした。