加賀料理〔横＆横 -20-〕

＜２０２５年１２月１７日＞

横浜の「みなとみらい」地区、横浜ベイホテル東急１階にある、

「加賀料理」の店「大志満」に来ました。乾杯のあとは先付。

この日の献立です。

「金沢せりと帆立貝の浸し」。

これは献立表にありませんでした。

先付をいただきます。

吸物は「海老ふかし 金沢一本太ねぎ 菜の花」。

造りは「盛り合わせ」でした。

マグロ、海老など。

全般に薄味で上品な料理が続きました。