＜３月１９日＞
この日は、一度行ってみたいと思っていた市内の名店へ、
入店が叶いました。
「日本料理 たかむら」。県内でも知名度トップクラス、
かつ「一見さんお断り」という噂だったので、
なかなか行く機会がありませんでしたが、
今回は知人のツテで念願が叶った次第。
昔の町人町から寺町あたりの住宅街の中に店があります。
小さな看板、アプローチもシンプルで地味でした。
まず先付。ここから手の込んだ料理が続きました。
お酒のラインナップも独特で、
最初は地元八峰町の「山本」を注文。
今まで見たことがなかった瓶なので写真も撮らせてもらいました。
何と「たかむら別誂」です。
つまり、この店専用。一般小売はしていません。
お吸い物は優しい味わいでした。