尾花 ／ 松瀬酒造

昨夜呑み終えたのは、滋賀県竜王町、

「松の司」の松瀬酒造の純米酒「尾花」でした。

「枯れ尾花」のイメージでしょうか。

精米歩合；65％、アルコール度数；15度、

杜氏；石田敬三。

何と2022BY16％、2023BY24%、2024BY60%の

アッサンブラージュです。

燗にするのがベストで、割水でも十分行けます。

久しぶりの本格派の骨太系でした。