昨夜呑み終えたのは、岩手県雫石町、
菊の司酒造の「非公開」でした。
先日「道の駅石鳥谷」に立ち寄ったときに見つけたもの。
棚を見ているときに、目が止まりました。
【謎の日本酒を解明せよ。】という挑戦的なPOPです。
ラベルにQRコードが印刷してあって、
これをスマホで読み込むと、
クイズの回答フォームが出て来ます。
「米、米こうじ、水」が原料ですから
純米か純米吟醸であることは分かります。
原料米は？精米歩合は？酵母は？となると
さすがに分かりませんでした。
面白い試みで、「こういうやり方もあり」だと感心。
純米酒で岩手県産酒造好適米と特有酵母を使い、
精米歩合は50％と睨みましたが、
果たして正解は・・・そのうち公開されるのかも知れません。