両関 純大 ／ 両関酒造

「花見酒」に続けて、昨夜呑み終えた酒です。

秋田県湯沢市、両関酒造の純米大吟醸「両関」でした。

原料米；秋田酒こまち、精米歩合；５０％、

アルコール度数１６度。

純米大吟醸なので、冷やして呑むのが一般的でしょうが、

敢えて燗にしてみました。

「ぬる燗」と「上燗」、いずれもまろやかになって、

甘みを感じるほどになり、冷やすよりずっと美味しく呑めました。