来福 春陽 ／ 来福酒造

昨夜呑み終えたのは、茨城県筑西市、

来福酒造の純米酒「来福」でした。

契約栽培米「春陽」使用です。

精米歩合；７０％、酵母；東農大分離株、

アルコール度数；１６度。

ひと口含んだ瞬間、あまり感じたことのない味でした。

米のせいなのか、酵母のせいなのか、

「これは面白い！」というのが、最初の感想です。