SILKY ／ 浅舞酒造

昨夜呑んだのは、秋田県横手市平鹿町浅舞、

「天の戸」の浅舞酒造の特別純米酒

「SILKY」でした。300ml瓶は初めてです。

「絹にごり」という素敵なネーミングです。

原料米；東北電力が開発した星あかり100％、

精米歩合；60％、アルコール度数；15度。

発泡タイプで「開栓注意」でしたが、

爆発することもなく、静かに絹のように滑らかに

呑み終えました。