昨夜呑み終えたのは、愛知県設楽町、
「蓬莱泉」の関谷醸造の特別純米酒「可。」でした。
【一杯人呑酒 三杯酒呑人 不知是誰語 吾輩可書紳】
の漢詩を和訳した個性的な筆文字ラベル。
「一杯目は人が酒を呑むが、三杯目は酒が人を呑む、
誰が言ったか知らないが、ちゃんと覚えておきましょう！」
てな名言です。
「可。」の一文字を「べし。」と読ませ、
「。」が付けられているあたりに拘りを感じます。
酒質や特徴や呑み方の提案まで丁寧に書かれた
ラベルでした。
精米歩合；５５％、アルコール度数；１５度。
最初は冷やしましたが、あとは常温で放ったらかしにして
味わいの変化も楽しみました。