＜２０２３年９月１６日＞
北海道視察旅行は、砂川市の「SHIRO」から、
栗山町の「小林酒造」に来ました。ここでまずは昼食です。
広大な酒蔵の敷地の一番奥に、隠れ家フレンチレストラン
「レストラン＆カフェ ポン」があります。
視察メンバーが三々五々着席。
ポタージュです。
パンとサラダなど。
お昼はこの程度でも十分でした。
ただ、アテンドしてくれた地元の方が気を遣って、
これに蔵元の日本酒を何と「各テーブルに１本」付けてくれました。
「雪梟」という銘柄です。
精米歩合５５％の特別純米酒、アルコール度数は１５度。
この日私は帰る日で、地元空港からの運転を控えており、
呑みたい気持ちは山々でしたが、そこはじっと我慢。
そうなると、どうしても酒が余ります。
もったいない・・・ということで、地元の方が
残った酒を集めてくれて、酒好きの私に持たせてくれました。