邑南 ／ 池月酒造

昨夜呑み終えたのは、

島根県邑南町、池月酒造の純米大吟醸「邑南」でした。

深緑のラベルに金文字で、町名そのままの酒銘です。

原料米；縁（えにし）の舞100％、

精米歩合；35％、アルコール度数；16度。

骨太系が多い島根の酒ですが、これは流石に35％精米だけあって

すっきりと爽やかで呑みやすいお酒でした。