神の穂 ／ 瀧自慢酒造

一昨日呑み終えたのは、三重県名張市、

瀧自慢酒造の純米酒「神の穂」です。

「秋あがり」の肩ラベルがあるので、

昨年秋の「ひやおろし」と思われます。

４年ぶり２回目でした。

使用米；三重県産神の穂１００％、

精米歩合；６０％、日本酒度；＋２、酸度；１．５、

アルコール度数；１５度。

酒米の特徴かも知れませんが、

冷やよりも燗の方が数段柔らかく、やさしくなりました。