セクスィー ／ 山本合名

昨夜呑み終えたのは、秋田県八峰町、

山本合名の 「 セクスィー 」 です。

以前呑んだのが 「 ゴージャス 」 で、

姉妹品のようになっています。

ラベルには 「 蔵付分離 セクスィー山本酵母 」 と

化学式のようなものだけ。

精米歩合；５５％、アルコール度数；１５度。

蔵付酵母を純粋培養したもので

「 バナナのような香り 」 を放つ超個性派で、

女性にも受けそうな味わいでした。