＜３月２１日＞
羽田空港を飛び立った 「 ＪＬ４５便 」 パリ行きは、約１時間３０分ほど飛び続け、シベリアの上空に来ていま
した。窓から見えるのは、凍て付いたシベリアの大地。
目的地までは、まだ 「 ８２４８km 」 あります。
このあたりで、ちゃんとした 「 機内食 」 が出て来ました。
私は 「 とろとろ玉子の鶏カラ親子丼 」、シェフは日本料理 「 菊乃井本店 」 の 「 酒井研野 」 さん。
妻は 「 海老のビスク風カレー 」 で、シェフはフランス料理 「 マルゴット・エ・バッチャーレ 」 の 「 加山賢太 」
さん。
「 機内食 」 に関する、詳しい説明を書いたリーフレットも渡されました。
担当したシェフは、この６人です。このうち、私たちの便では左から二人の料理が提供されました。
メイン料理だけは二者択一で、他は共通。
サイドディッシュは 「 だしでおいしく炊いたかぼちゃのサラダ 」（酒井シェフ）と、「 クミン香るラタトゥイユ 」
（加山シェフ）。
デザートは 「 パンナコッタ フランボワーズソース 」 （加山シェフ）でした。
メニュー表です。
例の如く、妻と二人で交換しながら両方食べましたが、どちらもちょっと高級感のあるいい味でした。