昨夜呑み終えたのは、岩手県紫波郡紫波町、高橋酒造店の純米酒 「 堀米 秋あがり 」 でした。
開封後最初の一杯は、久しぶりに引っ張り出して来た 「 独り燗器 」＝「 ぬくぬく ポン太 」 でいい具合の燗を
つけながら…。
今シーズン、４本目の 「 ひやおろし 」。
みるみる昼が短くなり、徐々に冷え込みも厳しくなって来ると、燗酒が恋しくなります。
原料米；自家生産米トヨニシキ１００％、精米歩合；６０％、アルコール度数；１７度。
度数の高さは殆んど感じませんでした、冷やよりは常温、常温よりはぬる燗ぐらいがちょうどいい、今の季節に
ピッタリの酒でした。