天狗舞 純大50/車多酒造 昨夜呑み終えたのは、石川県白山市、車多酒造の 「 天狗舞 」、純米大吟醸生酒でした。 鮮やかなブルーのラベルが、ひときわ目立っていて、天狗舞といえば山廃の茶系のラベルというイメージとは かけ離れた新鮮さがあります。 精米歩合;50%、アルコール度数;16度。 フレッシュで夏向きで、かつ味わいの深い新しい 「 天狗舞 」 を見つけたような気分でした。