昨夜呑み終えたのは、秋田県横手市平鹿町、浅舞酒造の 「 天の戸 純米大吟醸４５ 」 でした。
ボトルに直接印刷したラベルが、美味しさを演出しています。
だいぶ前に頂いて、少しずつ呑んでいたので、昨夜は最後の１杯半。
原料米；秋田県産酒造好適米１００％、精米歩合；４５％、使用酵母；自社酵母、日本酒度；＋２、酸度；１．５
上槽方法；槽しぼり、アルコール度数；１６度。
蔵元から半径５キロ以内で栽培された酒米を４５％まで磨き、槽 （ ふね ） で搾った逸品。
度数の高さが全く気にならない、安心して誰にでも勧められる透明感のある味わいでした。