庭のうぐいす／山口酒造場

　昨夜呑み終えたのは、福岡県久留米市、山口酒造場の 「 庭のうぐいす 」 特別純米でした。

　今シーズン、３本目の 「 ひやおろし 」 です。

　鶯は春のイメージの鳥ですが、これは秋の色が濃いラベル。

　精米歩合；６０％、アルコール度数；１５度。

　特別純米でしたので、最初の１回は片口に常温で、あとはずっと燗をつけて呑み続けました。

　ときには 「 ぬる燗 」、ときには 「 ひと肌燗 」、ときには 「 熱燗 」。どんな温度変化にも耐える、ほんのり甘味を

感じる酒でした。