昨夜呑み終えたのは、佐賀県嬉野市、五町田酒造の純米酒 「 東一 （ あずまいち ）」 でした。
シンプルなラベルに、「 酒造好適米山田錦 精米歩合６４％ 」 としか書かれていません。
ラベル全体が金色で、ちょっと豪華な雰囲気。
初めてかと思いましたが、あとで調べてみると３年半ぶりくらいの再会でした。ただ、以前とはラベルが違って
豪華になっています。それだけでも、随分印象が違うものです。
原料米；山田錦１００％、精米歩合；６４％、アルコール度数；１５度。
精米歩合の半端な数字がどうも気になります。このあたりが蔵元や杜氏のこだわりなのかも知れません。
やわらかくて、やさしい呑み口。ずっと呑み続けていても飽きない味です。冷やでも、常温でも、ぬる燗でも、
少しぐらいは熱くしても、それぞれに味わいの出る酒でした。