一昨日の晩酌で呑み干しました。
秋田県大仙市、刈穂酒造の春限定酒、「 純米吟醸 春 kawasemi 」 です。うすにごり。
ラベルはシンプル。
カワセミのイラストと、青とピンクを基調にした絵柄が春を感じる 「 桜ラベル 」。
酒蔵のあたりに桜が咲くころに戻って来るカワセミ。
精米歩合；５０％、アルコール度数；１７度、純米吟醸生酒。
度数が高く、火入れ殺菌していない 「 生酒 」 で、それだけみればキツそうなイメージですが、逆です。柔ら
かく優しい喉越しで、スルリ！と入ります。
厳しかった冬の終わりを感じる酒でした。