＜５月１１日＞
ハワイ２日目の朝を迎えました。
私と妻と、妻の同級生２人という組み合わせの旅。つまり、ほぼ同年代の中年男女ということで、このトシに
なれば、朝早いのはあまり苦ではありません。むしろ、一日の行動可能時間が長くなるので、「 早起きは三文
の得 」。
ハワイでの２日目は、日付変更線を挟んで初日の長時間移動と時差ボケも何のその、ホテルロビーの集合
時間は早朝５時３０分に約束し、夜明け前のワイキキの街へと繰り出しました。
ところがどっこい、上には上がいるもので、目的の店に着いた時には、すでに日本人女性２人が待っていま
した。私たちは２番目。
まだ夜が明けきっていないハワイで、ここの店だけは煌々と明かりがついています。
店舗横のバックヤード搬入口には、駐車禁止の貼り紙があって、２階にある店では開店準備が始まっている
ようです。
日本でも有名な店 「 Eggs'n Things （ エッグスン シングス ）」 です。
オムレツやパンケーキがメインで、その他サイドメニューも豊富な店。
最近日本にも進出し、長蛇の行列ができる店になりました。
どちらかといえば女性が好む店ですね。あとは、芸能人。
メディアのハワイ紹介番組では、必ずと言っていいほど出て来るようになった店で、まぁハワイに来たら、一度
は来てみようと思うのが女心なのかも知れません。それは中年になっても衰えず・・・。
店頭にはメニューが貼り出されていて、待っている間に、何を食べるか選ぶことができます。
開店は朝６時。
メニュー表には、懇切丁寧に日本語もあります。
「 新鮮なアヒ （ マグロ ） ステーキと卵・・・時価 」 なんてのも含めて、「 ミート＆エッグス 」「 スペシャル 」
「 オムレツ 」「 クレープ 」「 パンケーキ 」「 ワッフル 」「 新鮮なフルーツ 」「 単品サイドオーダー 」「 ドリンク 」
というラインナップで約１００種類。
これに、卵の調理方法が、「 ＳＣ 炒り卵 」「 ＵＰ 目玉焼き 」「 ＯＥ 両面焼き液状の黄身 」「 ＯＭ 両面焼き
半熟の黄身 」「 ＯＷ 黄身を崩さずに両面を良く焼く 」 の５種類から選べます。
さらにさらに、チーズが 「 モッツァレラ 」「 チェダー 」「 ペッパージャック 」 から、付け合わせがが 「 白米 」
「 玄米 」「 サイコロポテト 」 から選べるようになっています。ある意味、無限の組み合わせのようなもの。
ここで開店まで待つこと役１０分。この間に、続々とお客が集まり始め、店の前は、ここだけ異常と思えるほど
の人だかりになって来ました。そのうちの大部分が、日本人。