＜２０１１年１１月１１日＞
モクモク手づくりファームの 「 ＢｕｕＢｕｕハウス 」 で昼食 （ バーベキュー ） を食べ終えると、ファームの方が
園内をひと通り案内してくれました。
まずは 「 ウィンナー専門館 」。
モクモクでは様々な味付けのウィンナーを作っています。そんなウィンナー作りの様子がガラス越しに見える
製造直売所。特に目を惹いたのは 「 スープが飛び出す生ウィンナー 」 というＰＯＰです。説明書きを見ると、
手間暇かけて作った特製スープをゼリー状にして閉じ込めたもの。つまり、ウィンナーの中に、豚骨ベースの
スープがジェル状に詰まっているので、食べた瞬間に小籠包のように汁がはじけ飛ぶ・・・というもの。
しかも 「 生 」 ウィンナーって？「 生 」 とか 「 半生 」 とか 「 生でない 」 という種類があるの？と言いたくなり
ます。表現の仕方、言葉の選び方ひとつで印象が随分変わって、思わず食べてみたくなるようなＰＯＰになって
います。
石段を降りて、細い道を進むと、小さな鳥居と祠があります。
そこいらじゅうに豚さん・・・。「 とんとん神社 」 だそうです。もちろん、もともとあったものではなく 「 後付け 」。
【 さわってご利益 あなたの願いを叶える願掛け豚 】 とあります。“ よく、やるなぁー！”
なになに・・・、
一、出世運 （ 背中をさすると とんとん拍子に進む也 ）
一、安産祈願 （ お腹をさすると 子宝に恵まれる也 ）
一、学業成就 （ 頭をさすると 成績がとんとん上がる也 ）
一、金運 （ 前足をさすると とんとん拍子に商売繁盛 ）
一、無病息災 （ 鼻をさすると とことん健康で過ごせる也 ）
一、恋愛成就 （ お尻をさすると 彼氏彼女としりあえる也 ）
一、家内安全 （ 耳をさすると ぶーぶーいわず楽しく過ごせる也 ）
楽しいですねぇー。シャレが効いていて、思わず笑ってしまいます。
「 とんとん神社 」 から 「 おまつり広場 」 の脇を通って、緩やかな坂を登ると 「 モクモク ブルワリー 」 が
あります。 「 地ビール工房 」。
「 アンベーエール 」「 ゴールデンピルスナー 」・・・、こちらは神社とは違って本物です。
東海３県では最初に開業した地ビール工房だそうで、別棟で麦芽工房があって、麦芽 （ モルト ） づくりから
本格的な地ビールを生産しています。
２００５年全国酒類コンクールビール部門第１位を獲った 「 春うらら 」。
工房には見学コースも設けられていて、こだわりのビールづくりの話を詳しく聞くことができます。