昨夜の晩酌は、秋田県由利本荘市、天寿酒造の 「 今だけ屋 №００１５ 」 ・・・酒蔵掘り出し酒。
通販で買い求めた、この世に４５本しかない超限定酒です。
酒蔵の奥深く、ひっそりと冷蔵倉庫に眠る一般には出ることのないマル秘の酒・・・。
もしかすると、小ロット仕込みの試験醸造酒かも知れません。
いずれ、天寿酒造、営業課の佐藤さんと、醸造課の一関さんが、選りすぐって掘り出し、直売のみで販売した
超レアもの。
ラベルもパッケージもない、中身ありきの企画です。これだけでも、ウレシイですね。
酒種；あきた酒こまち純米吟醸 無濾過生原酒
原料米；酒こまち、精米歩合；５５％、アルコール度数；１７．５％、酸度；１．５、日本酒度；＋３．０、
アミノ酸度；０．８、火入れしていない生酒です。
味がありますね、夏向きの酒です。冷やして、舌に乗せると、コロコロと転がる感じ。スッキリした中に、ほど
よい酸味が拡がって、爽やかになります。
度数が高いのは、全くと言っていいほど気になりません。香りもあまり強くないので、スルスル・・・っと。