店頭で見つけた瞬間、もう手に取っていました。
昨夜の晩酌は、秋田県湯沢市、福小町の木村酒造の 「 特別純米原酒生酒 号外編 」。
このパッケージ、なかなかインパクトがあって、冷蔵ケースの中でもひときわ目立っていました。
ボトルに巻かれた紙には、決して上手いとは言えない字で、盛沢山の情報が書かれています。
「 旨味がドンときてますよ！」
「 最初は甘～く それから酸味の旨味がはじけて 奥深い爽やかさがはじけてくるぞ・・・」
相当 「 はじけ 」 そうです。
上から 「 首筋 」 を覗き込むと・・・、
「 がんばろう日本● がんばろう東北 」 の文字。
「 号外 」 を取り払うと、正式に 「 福小町 」 が顔を出します。
原料米；めんこいな、精米歩合；５５％、酵母；協会１８０１酵母、アルコール度数；１７．９度、日本酒度；＋２．２
酸度；１．３、酒母の酛立ては 「 吟の精 」 でやっています。
口に含んだ瞬間、強い麹の香りと甘い味、次の瞬間ドシッ！とした旨味と、結構強い酸味が来ます。
どちらかというと、呑んべえ好みの酒ですね。