これでも日本酒です。
昨夜の晩酌は、秋田県大仙市、「 秀よし 」 の鈴木酒造店。「 スパーリング ラシャンテ 」。
「 LA CHAMTE 」 というネーミングと鶴のようなデザインのラベル。
濃いグリーンの細身のボトル。
炭酸を入れた 「 発泡清酒 」 は数年前から多くの酒蔵で製造されるようになって来ましたが、ボトルの形は
細身が多いようです。オシャレ感、女性向け、軽めというイメージにピッタリなのかも知れません。
原料米；あきたこまち１００％、精米歩合；６５％、アルコール度数は８度ですから通常の半分程度。
第一印象は、中途半端な感じ・・・。日本酒の香りのするスパークリングワインのような、微妙な味わいです。
どっしり系の日本酒好きには、“ 何じゃコレ！？” という思いになりますが、何杯か呑んでいると、慣れて来て
中途半端さが気にならなくなりました。
これはこれでいいのかも知れません。微発泡、甘さ、香り、舌ざわり、喉越し、新しい形の日本酒と思って
TPOを選んで呑めば楽しそうです。