「 寄り道大好き 」 書庫で連載中の金沢行き。
そのときの自分へのお土産がコレ。
石川県加賀市鹿野酒造の 「 純米吟醸 常きげん 風神 」 です。化粧箱は金色、ラベルも金色、金箔の街
金沢のお土産らしいパッケージです。
俵屋宗達の名画 「 風神雷神図 」 から 「 風神 」 をラベル一杯に描いています。
姉妹品として、もう一つの雷神をラベルにした 「 吟醸 雷神 」 という商品もありました。試飲できるというので、
両方を呑み比べてみて、こちらにしました。スッキリ系を選ぶなら 「 雷神 」 ですが、旨味とコクは 「 風神 」。
精米歩合；５５％、日本酒度；＋２．０、酸度；１．３、アミノ酸度；１．１。
製造流儀に 「 能登杜氏 農口流 」 とあるのは、NHKプロフェッショナルにも登場した現代の名工 「 魂の酒 」
の農口尚彦杜氏の手によるもの。
外見は派手ですが、中味は古来からの製法を受け継いでいるような重厚な味でした。
昨夜の晩酌で呑み干しました。