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 ハム・ソーセージの本場といえば、まず頭に浮かぶのがドイツ。

 DLG( ドイツ農業協会 )は1887年から、世界最古にして最大規模の「 国際食品品質競技会 」

を毎年開いています。

 サイボクの製品は、この競技会で連続して 「 金メダル 」 を獲得しています。

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 8年連続金メダルを獲得したことを讃えて、「最優秀シルバー賞」が与えられました。

 今年8月時点で、国際コンテストで獲得したメダル数は、金606個、銀233個、銅94個

合計で933個に上っています。

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 会社の名前にある 「 種畜 」 という言葉。

 昭和21年、種豚、種乳牛、種鶏を三本柱に設立した当社は、昭和36年日本で初めて

イギリスからランドレース種豚を導入しました。

 豚の原種は4つあります。

 ランドレース ( デンマーク原産 ) のほかに、大ヨークシャー ( イギリス原産 )、

デュロック ( アメリカ原産 )、バークシャー ( イギリス原産 )があります。そのうち、

デュロック種の標本が展示されていました。

 明治大学農学部で作成したもので、普通の肉豚に比べれば、一回りも二回りも大きいものでした。