昨夜呑み終えたのは、島根県奥出雲町、
簸上（ひかみ）清酒の純米酒「七冠馬」でした。
秋といえば「ひやおろし」ですが、
今シーズン最初の「ひやおろし」になりました。
原料米；島根県産改良雄町、精米歩合；６０％、
使用酵母；協会泡無酵母９０１号、酒母；速醸、
日本酒度；＋４、酸度；１．５、
アルコール度数；１６度以上１７度未満、
杜氏；松本年正。
秋の香りを楽しみました。
昨夜呑み終えたのは、島根県奥出雲町、
簸上（ひかみ）清酒の純米酒「七冠馬」でした。
秋といえば「ひやおろし」ですが、
今シーズン最初の「ひやおろし」になりました。
原料米；島根県産改良雄町、精米歩合；６０％、
使用酵母；協会泡無酵母９０１号、酒母；速醸、
日本酒度；＋４、酸度；１．５、
アルコール度数；１６度以上１７度未満、
杜氏；松本年正。
秋の香りを楽しみました。