こんばんは〜
じゅりです♡
前回ブログで紹介した↓
自分的にも
眼の疲れも取れるので
癒されてます♪
オススメですよ〜
さて。
毎日猛烈な暑さなので
生野菜が美味しい時期ですが、
（生野菜は
カラダを冷やしてくれます）
エアコンで
カラダが冷えたりしてると
たまには
ゆで野菜が恋しくなるときも^ ^
（生野菜はドレッシング必須
なのに対して
ゆで野菜はそのままでも
美味しくいただけて
とってもヘルシー♪）
そんなゆで野菜、
程よく茹でられてますか？
野菜が
ヘロヘロになって
ぐったりした感じだと
ゆで過ぎてる可能性が！汗
（↑これだと
野菜の旨みは
完全に逃げています。）
ゆで野菜が
とっても美味しい
ゆで加減は
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香りで判断！
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香りがフワッとしてきたら
火が通ってる合図！
（葉野菜など
量によっては
1分くらいで茹で上がります）
なので、
野菜を茹でてる時は
必ずお鍋の側で
香りの変化を感じてくださいね。
いかがでしたか？
茹で野菜、
ぜひ美味しい茹で加減で
美味しく食べてあげてくださいね♡
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました。
もしよかったら