山ごはんレシピ パスタ
こんにちは。
登山の時に【カップラーメンは卒業したい】と思うことはありませんか
登山の楽しみ方は人それぞれ。カップラーメンを急いで食べて、縦走、ピークハントするもよし
山でご飯をのんびり食べるもよし
今回は、【山ごはん】を楽しむがテーマです。
【山ごはん】を楽しむ条件として
1、簡単。
2、カロリー補充。
3、おいしい。
これを条件にしています。
今回は、簡単パスタを作りました。
お手軽ペペロンチーノ
材料
パスタ（水につけてふやかしたもの）
ペペロンチーノパスタソース
ベーコン
しらす
アスパラガス（前日に下準備
オリーブオイル
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンとアスパラガスを炒めます。
火が通ったら、水でふやかしたパスタを投入。
焦げない程度に少しだけ水を入れて、ぶよぶよのパスタが透明になるまで炒めます。
パスタソースを投入して、全体に味をなじませます。
お皿に盛り付けて、最後にしらすを振りかけてできあがり。
横から見るとこんな感じ。
感想
ベーコンとアスパラガスは、ペペロンチーノのピリ辛の味になじみます。しらすは味に変化ができてべやすくなりました。
水に浸すパスタは、もちもち感がアップします。茹で汁もなくて、山ごはんに最適でした。
コーヒータイム
食後はコーヒーとデザート。
お土産でいただいた、ねんりん家のバームクーヘンをいただきます。
コーヒーとバームクーヘン。おいしかったです、ごちそうさまでした～。
山ごはんポイント
★ パスタを水でふやかします。
事前に水でふやかすと、少ない水で早く茹でることができます。麺は少しモチモチしておいしいです。
★ 具材は事前に準備します。
山の中で材料をカットしたりすると、ゴミが出るし、時間もかかります。
山で食べるとなんでもおいしい。カップラーメンもいいですが、たまにはプチ豪華ランチもいかがでしょうか
my バーナー クッカー
★ イワタニジュニアコンパクトバーナー
★ モンベル アルパインフライパン20
今回、利用したバーナー
お気に入りのマグ