焼かない焼茄子 | ぶたのドルミーレのときどきグルメ

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Hungry piggy Dormire's recipes - おいしいレシピやお店、失敗した話をくいしんぼのぶた、ドルミーレのイラスト(マウス画とGIFアニメ)で紹介します

確か、携帯だとGIFアニメが静止画になっていたのに、
先日、自分のブログを見ると
動いていました。

ただし、画像サイズが大きい(50KB以上くらい)と
静止画すら表示されないようです。



とっても簡単でおいしいです。

作り方:
お茄子2本、がくをとって、ピーラーで皮をむいて、
ラップで包んで、電子レンジで5分弱。

冷めたら、適当に切って、
しょうがのすりおろしたん、
みょうがやおねぎのみじん切り、
かつおぶし
など、好みでかけて、
ポン酢でいただきます。

お茄子はキンキンに冷やすのがポイント。

ボウルに水と凍らせた保冷剤をいれて、
器にいれたおなすを冷やすと手早いです。

トロトロ。

おなじように、レンジで、肉厚のパプリカも
しあげると彩りもますますよくなります。

オリーブオイルとにんにく、唐辛子で
イタリアンにしあげてもいいかも。


ぶぅちゃん