RSP62 ボンヌママン
************************************************************************* 第６２回 リアルサンプリングプロモーション ｉｎ 品川 レポ ≪ ボンヌママン ★ ヱスビー食品 ≫************************************************************************赤と白のギンガムチェックの蓋で馴染み深いジャムボンヌママンRSP62では、試食ｔｉｍｅのメニューとして提供頂きプレゼンを聞くことができるという美味しい時間となりました。試食の内容は、また後ほど。。。ボンヌママンのジャムは、フランスでいちばん愛されているジャムなんです 自然豊かな南フランスで作られているボンヌママンフランスのジャム作りは、母から娘に代々受け継がれる家庭の味ボンヌママンも、家庭で受け継がれる『手作りジャム』がコンセプトボンヌママンは、”素敵なお母さん”という意味を持つそうです。それほどフランスではジャムというものの存在が大きくてビックリ。なのでジャム作りには、こだわりがあるようでボンヌママンも厳選された果物と、天然の原材料のみで作っているそうです。もちろん製法にもこだわり、濃厚で存在ある味わいと甘みが特徴となっています。具体的なこだわりは・・・１００％天然素材から生まれたジャムは、キビ砂糖とテンサイ糖、レオンジュース、果物からとれたペクチンのみ使用もちろん保存料・着色料不使用果物は、糖度やｐＨ、味、見た目などを丁寧にチェックした厳選されたもののみ使用ジャムと砂糖の黄金比 果物 ： 砂糖 = １ ： １この黄金比、フルーツの味をいちばん引き出すことができるそうです。そんなボンヌママンのふるさとは南フランス ロット地方ボンヌママンの美味しい食べ方一番に出てくるのは、やっぱりトーストそして、それだけではもったいないスイーツ作りにも是非とのことです。まだまだ他にも使い方は色々レシピサイトもあるので参考にしたいです。★ ボンヌママンを使ったレシピ ★そんなフランスの母の味を母の日のお祝いに使ってみてはいかがでしょうか？色々なアレンジレシピで、おもてなしすると喜んでもらえそう 遠方なら、ジャムとレシピをセットでプレゼントも喜ばれそうデス。フランスでの母の日は、お母さんが好きなお花をブーケにしてプレゼントしたり朝ごはんを作ってあげたりするそうです。そんなボンヌママンでは、色々と楽しみ方を提案してくれてます。ボンヌママンの蓋のチェックにかけて、チェックトーストジャムのチェック使いは予想もしていなかったですが、これは今はやりのインスタ映えではないでしょうか作り方も、ちゃ～んと紹介してくれてます。★ チェックトーストの作り方 ★ブース会場では、”#チェックトーストを作ろう”レシピを頂きました。見てるだけでも面白いデス。シンプルにジャムだけで、チェックトーストというのも有りました。出来あがったチェックトーストはインスタグラムで＃チェックトースト ＃ボンヌママンとタグつけして投稿すると、みんなの仲間入りデス↓楽しみ方 その２は、瓶を使ったアレンジです。材料としても、空き瓶を器としても使ったのが・・・★ カラフル野菜のフルーツピクルス ★★ ブルーベリードレッシングのチキンサラダ ★瓶の口が広いので、お料理の器としてもとっても使いやすそうデス。楽しみ方 その３は瓶を使ったＤＩＹブース会場でも飾っていましたが瓶を使ってロウソク作り瓶を使ってハーバリウム作りまた瓶をそのままソーイングセット入れなどにしても可愛く収納できます。ブース会場では、とっても華やかな展示ゾーンとなっていてボンヌママンの無限大に広がる楽しみ方に、とっても惹かれました。またブース会場では、タルトの試食もありました♪レモンタルト ラズベリータルト ショコラキャラメルタルトの３種類レモンタルトを頂きました レモンソースが爽やかで、タルトとの相性も抜群でした。そんなボンヌママンって、どれぐらい種類があるんだろう・・・と思ったらラインナップが載っていました。思っていた以上に多くてビックリです。ちょうど家にあったものと（一つは空き瓶ですが・・・）サイズ違い並べてみました。プチジャム（３０ｇ）は、会場での試食ｔｉｍｅに１瓶ご提供頂きました ブルーベリージャム ＋ クリームチーズ ＋ クラッカーイチジクジャム ＋ カマンベールチーズ ＋ チャービルクリームチーズとの組み合わせは、チーズケーキを食べているよう♪イチジクジャムとカマンベールは、ワインのつまみにピッタリです。よくおつまみにドライフルーツのイチジクが出てきますが、そんなノリで食べれます。さて プチジャム（３０ｇ）ですが家で利用するには味見には良いけどちょっと物足りない感じですよね。このサイズ、プレゼント用やキャンプなどにオススメとのおことでした。こんな感じにラッピング出来ると良い感じ↓家では、朝食のトーストにたっぷり塗って食べてます。ブルーベリーの食感がプチプチ楽しめ、甘すぎずブルーベリーの味を楽しんでます。プレーンのヨーグルトには、ふだんハチミツを加えてますが今回はブルーベリージャム。デザート１品出来上がりの美味しさでいくらでも食べれそう 赤と白のギンガムチェックのジャムというイメージが強かったのですが、フランスで愛されているボンヌママンというイメージに変わりました！アレンジレシピ盛りだくさん、瓶を使った楽しみ方など定番にとらわれない食べ方をしたいなぁと思いました。ごちそうさまデシタ
