☆ 胚芽精米ごはん しそわかめちりめんのせ
☆ プチトマト
☆ 枝豆
☆ ほうれん草のごま海苔ぽん酢和え
☆ 肉じゃが
お弁当用の肉じゃがは
汁気を飛ばしたいのでフライパンで作ります
油をひかずに豚肉を中火で炒め、
(豚肉から油が出ない時は少し油を使います)
↓
切った根菜類も入れさらに炒め、
↓
玉ねぎがしんなりしてきたら砂糖を全体に軽くかかる程度にまぶしさらに炒める。
↓
料理酒をひと回し
↓
香りがたったら、醤油をひと回し
↓
煮詰めて、油控えめなヘルシー肉じゃが 完成〜
今日の「まごわやさしい＋こ」
ま(豆類)…枝豆
ご(種実類)…ごま
わ(海藻類)…焼き海苔
や(野菜)…人参、玉ねぎ
さ(魚)…ちりめん
し(きのこ類)…しめじ
い(芋類)…じゃがいも
＋
こ(酵素)…プチトマト