大根もち … 韓国料理かな？台湾料理かな？中華料理かな？飲茶メニューだから…
昔作ったときはかなり大変で時間がかかったけど…シンプル材料で作れるレシピを教えて貰ったのでこんな時間からでもすぐに作れちゃう!!( *´艸｀)
大根の風味と独特の甘味が美味しい大根もち♪
材料は…大根半分・片栗粉１００㌘・昆布茶少々・ちりめんじゃことかアミ海老とか塩昆布とか…何でもＯＫ!!
作り方…大根をすりおろす(あたしはミキサーでガーッ)⇒ざるにあげて５秒くらい水分を切る。
ボールにうつし、片栗粉、昆布茶など他の材料を加える♪
多目の油で揚げ焼きにする!!
大根の水気が多いとユルいので片栗粉を増やす!!
胡麻油で焼くと本格的な仕上がり♪
めんどくさいからぽん酢で食べます♪