とりあえず通常のみそらぁめんを注文。
とても具だくさんな味噌ラーメンです。
トッピングを追加していますが、丼の中が賑やかで美味しそう。
スープは味噌と動物系のダシがバランス良く感じられるタイプ。
まろやかですがしっかりとコクがある。
野菜の旨味もよく出ているように感じました。
そして熱々です。
ラードとスープがよく乳化しています。
麺は緩めのウェーブがかかった中太。
プリプリなようで、噛むと柔らかい。
スープとの絡みは思ったより良いです。
適度なスープのとろみが良いのでしょう。
メンマが自分好みです。
硬めでジャギジャギした歯ごたえ。
コーンがフレッシュなのも嬉しいです。
味玉は「カレー味」なるものも選べるようです。
野菜はもやし、玉ねぎ、刻みネギと少量づつですがどれも良いアクセントになっています。
全体的に満足のいく味噌ラーメンです。
値段設定もトッピング２種を足して￥１０００と、普通レベルです。
トッピングの種類も多いし、次に使える味玉のチケットを必ずもらえるのは嬉しいですね。
最近は動物系のパンチが効いた味噌ラーメン屋が多いですが
まろやかでしっとりまとまっている味噌ラーメンは逆に新鮮で美味しかったです。
ご馳走様でした～！
★★★☆☆