昨夜の北海道は大荒れで、道路の通行止めや列車の運休が
今朝も続いていました。
そんな昨夜、みんなはそれぞれの用事があり外食だったので、
私一人の晩ご飯になりました。
自分だけのために何かを作るというのも、結構億劫なもので、
『レタスでチャーハン』だけになりました。
何てことないチャーハンなんですが、一応載せました。
レタスの固い葉とちくわを刻んで入れただけです。
チャーハンの時、一番最初に卵をサッと焼いて、柔らかいうちに
一度取り出し、具とご飯を入れて少し炒め混ぜてから、その卵を
入れ混ぜ、味付けをするのが私の作り方なんです。
ご飯が美味しくパラパラになるので、いつしかそうしています。
塩コショーと、レタスが入ったのでマヨネーズも少し、
そして最後に醤油を焼き入れのチャーハンにしました。
マヨネーズ、隠し味の美味しいコクになっていました。
それで、「ごちそうさま」でした。
みんなが絶対にご飯がいらないって時、こんな感じです（//･_･//)
それでは少し淋しいと、今日は北海道の美味しいものを
載せてみようと思います。
「奥尻島純粒うに」です。
北海道の奥尻島で採れたウニを新鮮なうちに塩だけで漬けた
手作りのものです。
塩辛くなく、ウニの味が美味しく味わえます。
お酒の肴にはもってこいですが、白いご飯には最高
です。
そして「うに丸いか」です。
これは我が夫が留萌市に出張した時に買ってきたものです。
留萌市は日本海に面していて、美味しい海産物がたくさんあります。
留萌市は日本一の塩数の子の生産地でもあるそうです。
留萌で作られた塩数の子は東京や関西方面に多く出荷されるようです。
スモーク風味のイカに詰められたウニは、ウニに何かを混ぜて
加工されていましたが、化学調味料の味はなくて、
なかなか美味しい「うにイカ」でした。
…が、袋を見ると、これは函館市で作られたものでした。
でも、留萌のお土産だったんですが…Σ(~∀~||;)
最後は北海道限定発売のカップ焼きそば
「やきそばできました。」オニオンバター醤油味
どうして北海道限定発売なのかがわかりませんが、そう書いてあります。
息子が食べたところ、確かにバター醤油味で、
「う～ん、バター醤油味の焼きソバって考えたら旨いんじゃない？」
との感想でした。
漂う香りは、間違いなく、かなりのバター醤油の香りでした。
こんなことで、一挙に北海道の美味しいものご紹介しました。
最後の「焼きソバ」はチョッと「おまけ」です。