昨日は新鮮な『ふくらぎ』一本手に入りました。
さっそく『お刺身』にして長ネギたっぷり乗せました。
礼文島で獲れた『タコの頭』柔らかくて、いい味でした。
そして、５分でできるおかず
『ソバの芽のみぞれ汁かけ』しました。
ソバの芽は１分レンジでチン！して
醤油とお酒と味りんで味付けた汁に大根おろしを入れ、
ひと煮立ちしたみぞれ汁をかけました。
脂の乗った「サーモンのお刺身」も切って盛り付け、
『大根とふのりの味噌汁』に「焼き豆腐のとろみコンソメ」も
並んで、昨夜はチョッと和風な食卓になりました。
こんな「おかず」であったか～いご飯を食べてると、
日本人で良かったなーって思います。
お刺身のパセリ、室内プランターで育ったパセリです。