おはようございます。
きょーは
色んな話をちと
まずは
昨日御客様に
マスターっていつも何時頃
きてるの？と
聞かれたので
夕方だよバカ野郎www
引っ越してから
朝が早くなる
夜じゃねぇーからな
だいちこんな時間には
もう居ねぇーし
今日の起床４時５０分
こいつのせいで
いつも薄目で常に
食べ物を狙ってるバカ息子
あたしが
まだ寝てるのに
あたしの手をガリガリと両手で
爪を立てて起こそうとする
更に
まだ寝てると
あたしの顔に
身体全体を使い体当たりを仕掛ける
更に更に
顔をペロペロの波状攻撃をされる
で
朝食を食べさせるのが朝５時
あたし１度起きたら眠れない
二度寝なんかすると
ヤバイよヤバイよバカ野郎www
だったら店に行っちゃえ。で
この時間になる
７時からスタートし
味玉作り
殻をむくのに
水圧で剥く
素人は手で剥いたり
器具使ったりするが
あたしは職人では無く作業員なので
水圧で剥くんだバカ野郎www
タレに漬ける
どのくらい漬けるの？
知るか！
３５年だよ
ローンと同じだよバカ野郎www
これやりながら
スープを炊く
これもどのくらいの時間で
仕上げるの？
どーせ味なんか解って
ねぇーんだから
ガス代もったいねぇーから
１０分だ！この野郎がwww
昨日残しておいたスープ
ここに今日炊いたのを足します
もちろん加減みて入れます
あとはトッピング用意したり
チャーシュー用意したり
野菜切ったりして
だいたい１０時３０頃まで
掛かります
そっから明日の支度や
タレの仕込みや清掃に。
こんな感じだな。
ヨーシっ
次には
昨日作った試作１号
名前なんにすっか？
美和子ラーメンにすっか？
なんで？
藤谷美和子さんのファンだから
全く関係ねぇーだろっバカ野郎www
で
水餃子を入れて
食べてみる
いや〜
コレホントあたし作ったのか？
マジで超ウメーッし
餃子の餡が
うちのドラごんスープを
よく吸って
めちゃめちゃ合う
改良しブログ限定でやろうか？
ちょいお待ちをです。
最後に
先日ご挨拶がてらの
戸塚のAEONの目の前にある
元町食堂さんの
肉そばと餃子です
肉そば８００円
醤油ベースの餡が掛かってて
コレホントウメーッし
ハマる味ですね～
どう？今日こんな感じで
面白かった？
おもしろくない？
じゃ読むなよ
どっか行けよバカ野郎www
てな感じで
週末天気悪いみたいだけど
夜営業しますからね