栃木に生まれて、栃木に育ち
なんでしもつかれなんかあるんだろう⤵って、子供の頃思っていました。
2月に入ってからの初午の日に作ります。
大根と人参を鬼おろし(あらくおろします)で
すりおろし、鮭の頭と節分の豆、油揚げと酒かすで煮ます。
我が家は、お赤飯と一緒に食べます(o^－^o)
見た目も悪く、子供の頃は嫌いでした( ´△｀)
でもね、主人と結婚してから大好きになりました。
だって、主人のお母さんが作るしもつかれは絶品！！美味しい！！
それから毎年母と作り、母が亡くなった今は、母の味を思い出しながら私が作ります。
その家その家で、味が違います。
今年、大きな鍋で二つ作りましたがご近所さんにあげたり、食べてみたい！という人にあげたりして、もうなくなりました。
もう一回つくろうかな、なーんて思っています(≧∇≦)
矢板市扇町1-6-4
大貫薬局
どらちゃんでした。
TEL0287-43-0019
ダイエットを応援しています(o^－^o)
