今日の鹿児島県某地域
日中は爽やかな陽気、日が暮れた今は少し寒いくらいです。
給料日前の息子が、私の冷蔵冷凍ストックを食べつくし
今夜食べるものがありませんでした。
作れば何かしらはできますが
作りたくないからストックしているわけで。。。
でも、息子もあまり外食とかしない方がいいですし
仕方がないですね。
冷凍庫を見てみたら
ずいぶん前に購入したダイスカットかぼちゃがありました。
お味噌汁用に買ったものです。
一回しか使ってないけど。
以下、更年期やる気出ない夕飯作りたくないけど
食べたい私の必殺メニュー↓↓
☆かぼちゃグラタン☆
かぼちゃを炊飯器で少し蒸らし、火を通して
グラタン皿に並べ
マヨネーズ、塩コショウ、ピザ用チーズ、パン粉を乗せて
オーブントースターで10分くらい焼く。
めっちゃ美味しかったし、満腹感がすごい！！！
息子に食べさせたかったなぁ～これは美味しかった。
忘れなかったら、またの機会に作って食べてもらおう。
先週の今頃は
グラタンなんて絶対無理！って思うほど暑かった…
患者さんに心配されるほどの滝汗をかき
(これはホットフラッシュも同時進行でまさに滝のごとし）
中に着ているTシャツが絞れるほどびしょびしょになっていたのに
今日はちょこっと顔汗かいたくらいでした。
(でも、患者さんには大丈夫？と聞かれました…)
寒いのは嫌だけど
暖かな食べ物がおいしい季節がやって来た！わーい！！
グラタンとかドリアとかおでん、お鍋にあつあつのスープなど…
ハフハフしながら食べるものって美味しいですよね！！
はあああ、ホロホロに炊いた大根に柚子味噌つけて食べたい～♡
かぼちゃグラタン、めっちゃ美味しかったので
料理したくない方でかぼちゃが家にある方
是非、試してみてくださいね！
うんまかよ～！