今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
『いとしのエリー』・・
開発会議に向かう途中・・
FMラジオから聴こえてきた・・
思い出すのは
ドラマ・・
『不揃いの林檎たち』・・
この寒空になんか物悲しい・・
東京時代の修行時代・・
再放送の時期の思い出かな・・
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業界では超有名な女性コンサルタント・・
“しずる”代表・・FUJIOKAさん
とある讃岐うどんチェーン
を日本一にした豪腕コンサルタントです・・
辛口批評は先日も頂きました・・
これは神からの洗礼です・・
商品説明していても・・
言い訳してるみたいななってしまう・・
なかなか周りにはいない女性感覚・・
おかしいな・・
商品に関しては・・
限りなく強気なドン・シモーネなのに・・
本業 今回の開発会議のお気に入り・・
“ノルウェーサーモンのマリネ
季節のフルーツと変わりチーズのサラダ”
今宵はこのチーズとともに・・
↓ ↓ ↓
ドン・シモーネの食卓
彩りよく飾らせていただきます・・
ゴーダチーズ系の
バジルチーズ・・
ゴーダチーズ系の
トマトチーズ・・
白海老・・
腹開きにして・・
反り返ってくるのでトングで抑えながら・・
ペコロス（小たまねぎ） じゃがいも カボチャ
セルバチカ ミニトマト・・
海老の頭のだしと
チキンのブローで米をボイル・・
１４分のタイマー忘れずに・・
今宵は 米にはチーズは入れません・・
“色チーズ”が
味のアクセントになるので・・
今宵・・
“ワイン梅酒”を温めて・・
外はびっくりするほど寒い・・
“白海老のソテーとリゾット・トリコローレ
ゴロゴロ野菜と彩りチーズを添えて”
あっさりしています・・
海老の味が活かされます・・
海老の身をはずして
よく混ぜてお召し上がりください・・
野菜食べて
海老食べて・・
今宵は少し早めの
“ドン・シモーネの食卓”・・
お風呂に入って・・
反省会します・・
今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
Buona notte ciao．．