苦い?楽しい?思い出・・秋の運動会なパスタ | ドン・シモーネの食卓

ドン・シモーネの食卓

 2010年イタリアで開催された世界選手権
“CREATIVA”部門
 世界 第4位入賞&日本人第1位!!
 2011年東京で開催された
 全日本選手権
 “CREATIVA”部門 第4位入賞・・

     今宵のお料理も心を込めてお届けいたします!



  今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・



 本当に秋を感じさせる

 朝の涼しさ・・

 布団に包まらないと

 風邪引きそうな勢い・・


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きのことツナ・・

パスタソースの定番・・

ボスカイオーラ・・(伊)きこり職人風

“ツナを木のくずに見立てていることから”・・

何ともファンタジックなイタリアン・ネーム・・イタリア


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強火で一気にソテーする・・


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白ワインでフランベして

        トマトソースを入れる・・


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対抗リレー用のバトン・・ではない

カネロニ・・

今宵は

懐かしい・・

組み立て体操に見立てて・・


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塩水で ボイル・・


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サフランライス・・

お母さんも 運動会の時は

気合入れて

たくさんのお弁当を作ってくれたっけ・・

お父さんの分も

親戚のおじさんの分も・・


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サフランライスをクリームで煮込む・・


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パルメザンチーズと

ナツメグで 少しグラタン風に・・


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お母さんのお弁当

 “ちくわキュウリ”じゃない・・


カネロニを 半分に切って

リゾットを詰める・・


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たすき・・(汗)

ボイルしていると・・

少し避けてくる このカネロニたち・・



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チーズをかけてオーブンで3分・・

解け始めたらOK


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ボスカイオーラ(きこり職人風)スパゲッティ・・

彼らが“土台”になる・・

頑張れ・・

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組目・・

組み立て体操・・


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組目・・

重い・・

でも熱い思い・・

組み立て体操・・

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お父さん お母さん 見て 見て・・


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パスタ・パスタ・・

  欲張り・こだわり秋のハイテンションな

                   きこり職人風

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つぶれる・・


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お父さんは

何でもお箸・・

運動会のお弁当だから

ビールは無いからね・・


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“ちくわキュウリ”じゃないじから・・



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お箸でツルツル どうぞ・・

秋の運動会・・

懐かしいな・・

今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・

A piu' tardi(伊)また後ほど・・ビシ!