今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
24時間テレビ・・
毎年 思うことだが・・
芸能人の皆様 本当に根性があります・・
シモーネも負けずに“睡眠対決” 頑張ります！！
毎年 お疲れ様です・・
今宵も 良い刺激を頂きました・・
若かりし頃・・上京して3年目・・
大学3年のシモーネは “社長”を夢見て
一件の“豚骨ラーメン屋”を開店させた・・
年収６８０万・・一年で 成金気分・・
その後最悪・・
自分がわからなくなってしまった・・
が・・しかし・・
食は中国に在り・・
中国のおかげであの時が在り・・
今がある・・
ドン・シモーネ・・
今宵は 中華食材 最たるもの“ワンタンの皮”で
啓蒙イタリアン・・
本業終わらせて・・
夜 11時前にスーパーに行けば・・
何でもかんでも 安くなっている・・
牛・豚合い挽き肉 万能ネギ・・
キャベツ 玉ねぎ タイム（香草） 一緒にソテー
自家製ミートソースを冷凍庫から出して混ぜる・・
ミキサーで 舌触り良くなるまで 刻む・・
ワンタンの皮に 冷ましたミートをＯＮ
上から 同じくワンタンの皮を Ｄｏｗｎ
カットが ギザギザで ラビオリそっくり・・
っていうか もう これ ラビオリでいいでしょ・・
クリームに ・・
ゴルゴンゾラ ミモレット スモークチーズ・・
その間に “ラビオリ！？”をボイル
ラビオリじゃん・・
いや・・ワンタンじゃん・・
また サンプルが 挙がってきました・・
今宵 参考商品にさせて頂きます・・
有難う ございます・・
ここにきて 中国勢・・少し遠慮気味・・
埋もれてしまった・・
“3種のチーズとタイムの香り
おクチなおしのレモンを添えた
ハーブミンチのラビオリ・ワンタン”
食感・・ 勝者 “中国”
味覚・・ 勝者 “イタリア”
今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
Ｂｕｏｎａ ｎｏｔｔｅ ｃｉａｏ．．