今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
いよいよFIFA World Cup Final・・決勝戦
スペイン×オランダ・・
パスサッカーのスペインか・・一枚岩の落ち着き オランダか・・
今宵 あと７０分でキックオフ 朝までお付き合いいたします・・
ヒデと共に・・ 相変わらずいいね・・
その前に・・炎のポルペッティーネ（ミートボール）を
サッカーボールに見立てて・・
ベーコンはコクを足すために“サポーター”的存在・・
真っ赤なサッカーボール・・
オニオンやタマゴ 粉物の“つなぎ”は使用しない・・
なぜなら・・
手が汚れて引き出しを
開けれないから・・
風味付けに ローズマリー・・
表面に焼き目が付いたら水分を足して2分蒸す・・
重しに いつもの人たち・・
いったんポルペッティーネを取り出し
その肉汁の中にトマトホール バジル
そして・・一味唐辛子・・これが“炎”の所以・・
再び トマトソースの中に投入して一煮たちさせる・・
露出度１２０％ セルバチカ・・芝生に見立てて・・
“炎のポルペッティーネ ファイナル バケットと共に”
どちらが優勝してもおかしくない・・
ちょっと辛い・・
これが“炎のポルペッティーネ”たる所以・・
今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
A piu' tardi．．（伊）また 後ほど・・