おいしいお酒（８０６）
栄光冨士
サバイバル
純米吟醸無濾過生原酒
山形
いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。
久しぶりの栄光冨士さん、
ブルー基調でミリタリーっぽい、
ラベルが特徴の、「サバイバル」。
以前ととこさん？と思ったら、
白山通りの大金星神保町店にて頂いてます、
栄光冨士さんらしいジューシーフルーティーながら、
夏酒らしい爽やかさも併せ持った、
良い感じのお酒だったので、
呑みたいなと思ってたところに、
柿島さんとこに入荷、
行きました♪
お米が「玉苗」、
同じく栄光冨士さんのお酒の名にもある、
「酒未来」の母方に当たる酒米で、
山形の酒米として4番目に登録された、
レアな酒米を使った純米大吟醸、
アルコール16.7度、磨き50％です。
開栓、
「シュ！」
さすが無濾過生。
同時に栄光冨士さんらしい、
ジューシーフルーティーな香り、
フワリ漂い心地よい♪
注ぐとさらに広がるアロマ…
栄光冨士さんには、
3年前くらいにハマって、
かなり色々買ったので、
何となく風味が想像つくようになって、
暫く買ってなかったのですが、
美味しいもんは美味しいんだよね！
一口、
香り通りの風味なのですが、
この「サバイバル」は夏酒だけあって、
スッキリ感も強め、
風味が退く時にフワッと涼風を感じられるような、
爽快感があるのですよね。
この爽やかが、
次のひと口を急かし、
いつの間にか饒舌に、
同時に呂律は適当になり、
休日の夜は家族の冷ややかな目とともに、
穏やかに？更け行くのであった…
家族の皆様、
毎度お付き合いいただき、
ありがとうございます。
でも蟹とかギョーザとか、
この日のズッキーニ焼とか、ステーキとか
（仕上げはソース含め長男でしたが）
皆で旨いもん食べたいからさ♪
…酔っぱらう、
だから娘に
嫌われる(笑)。
とっても美味しかったです♪
ご馳走様でした！
というか、
山形は今大変なのですよね、
被害が大きいと言われている由利本荘市には、
4つの酒蔵さんがあるようです。
メインのお酒は雪の茅舎・鳥海山・出羽の富士・秋田誉
特に鳥海山は麵ダイニングととこさんで良く頂きます、
心配ですね。
DONQ☆SYKES