おいしいお酒（７９８）
郷宝
純米吟醸
別誂 磨き四割五分
北海道
いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。
先々月頂いた北海道の酒蔵「郷宝」さんのお酒。
（これは先月頂いた「扁平磨き六割五分」）
磨き45％、別誂とのことで、
一味違う風味を期待♪
お米は北海道の酒米きたしずく、
アルコール16％です。
開栓、
旨み甘みを感じられる香りですが、
仄かです♪
基本上品な感じがします。
一口、
柔らかい風味、
ふわトロ？な舌触り。
そこにしっかり芳ばしが来て、
仄かな苦みが流れていきます。
で、喉越しの前に、
スッと消えてしまいますね…
この消え方が秀逸、
フワリと消えて、
後を引くのはお米の芳ばしさ。
いやこれは好きですね。
この日のアテ、
とっておきの花咲ガニとも、
相性バッチリでした♪
北の大地のきたしずく、
独特の風味を醸し出す。
先日頂いたのは「彗星」
これも北の大地のお米、
北海道のお米、イイです♪
とっても美味しかったです♪
ご馳走様でした！
DONQSYKES