そうそう、

先週の講座のおデザは…

シトラスゼリーフロマージュブラン添えでした。この日の内容はアイスコーヒーだったのでさっぱりテイストのものにしてみました

アイスコーヒーを使った夏らしいアレンジドリンクも作りましたよ


そしてこちらは…

イエローブルボン種のハニープロセス

「イエローイエローハニー」(仮)

だいぶ乾燥してきましたが、まだ若干べたつきます。

パルプウォッシュプロセス(下写真)と比べると見た目が黄色っぽいです。

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