かれこれいろんな日本酒を飲んでいますが、これまで飲んだ事がなかったお酒で、最近「これはっっっ！」と思ったお酒が、写楽の純米酒。
他の写楽も飲んでみたくて、追い写楽、という傍若無人をかましてしまいました。
福島県の宮泉銘醸さんの「写楽 純米吟醸」。
お味ですが「写楽 純米酒」のほうが好みでした。
ストレートなお米の甘みと美味さが、日本酒の旨さに昇華してる。
そんな酒が写楽の純米のおいしさだと思うのですが、こちらの純米吟醸は、語弊を恐れずにいうと、少しまわりくどいです。
甘みはお米の甘さではなく、果実のような爽やかな甘さ。
高い酒の味がしますが、それであれば写楽でなくても、他にもいろいろと。。。
そのあたりが、期待値と違ったのかもしれません。
ただ、間違いなく美味しい酒ですし、酒としてのバランスは抜群。
そして、我が家にいつも４本〜５本常備されている日本酒冷蔵庫の中でも、めっぽう減りが早い。
ついつい手が伸びてしまうのは、本当に良い酒の証拠です。
酒の肴は、ポテトサラダ。
最近、近所のビストロにハマって、毎週金曜の夜に通っているのですが、そのお店のポテサラが抜群に美味しくて。
ポテトサラダって、おうちで居酒屋でもビストロでも、日本酒でもワインでも。
オールマイティにすぎるだろっ！って思います。
宮泉銘醸さんのお酒：
こんなうまい酒をまだ飲んだ事がなかった自分にただただ驚く「写楽 純米酒」はこちら