日曜日は、オクシズで筍掘りとバーベキュー | ドン前田のフィリピン探訪記

ドン前田のフィリピン探訪記

日本とフィリピンで生活しています。旅行とグルメと飲み会が好きなドン(ニックネーム)です。とかく敬遠されがちなフィリピンの様子を私の生活を通じてお知らせします。よろしくお願いします。

親父バンド仲間のセジュール西岡さんから、彼の仲のいいオクシズで、古民家カフェをやっている永野さん宅裏山での筍掘りとバーベキューを誘われた。

妹家族と私とで参加した。妻は、筍堀りと言ったら行かないと不参加になった(笑)

もちろん親父バンドリーダーの加藤ちゃんも参加だ


コゼットは、静岡市葵区小瀬戸にある。

裏山には竹林がある。


さっそく筍掘りだ。

急斜面を登った。


加藤ちゃんとパシャリンコ📸


セジュール西岡さんと加藤ちゃん


みんなで40分くらいで、このくらいの収穫だ。


筍の包丁で縦に線を入れてカットして皮を剥ぐ。

中身は小さくなるが、この作業をしてから茹でる。



筍を茹でている間に、バーベキューのスタート

甥っ子の翔君が焼き方を頑張ってくれた。


豚ロースは塩胡椒で!


カルビ肉は味付けしてある。


バーベキューでパシャリンコ📸


妹夫婦


バーベキューが終わったら、親父バンドのスタート

コゼットの物置き小屋を借りてギターやウクレレを弾いて楽しんだ。



ギターは、加藤ちゃんが上手い❗️




こんな感じでやる親父バンドtamariba 


次回の親父バンドtamariba は、5月5日に我が家テラスに決まった❗️