先日、友達から立派な山芋を頂いた。
山芋のポン酢漬け
簡単で、マイウ〜！
山芋焼き
山芋を下ろして、麺つゆと醤油を入れて混ぜる。
卵の黄身だけ外して、卵白に塩を少し入れて泡立ててから山芋に混ぜる。
ネギも入れた。
鉄鍋に入れる。
蓋の代わりに、アルミホイルを被せて焼く。
焼けたら、卵黄、鰹節、刻み海苔をトッピングして出来上がりだ。マイウ〜❗️
イタリアンお好み焼き
山芋と言えば、お好み焼き。
山芋入れるとつなぎにもなって焼くのが楽になって美味しい。挽き肉、ベーコン、トマト、チーズも入れたイタリアンお好み焼きの完成だ！
マイウ〜❗️
